Знайдено документів: 1
Реєстраційний номер

0497U000771, Кандидатська дисертація

На здобуття

к.е.н.

Дата захисту

25-04-1997

Статус

Запланована

Назва роботи

Оптимизация издержек предприятий общественного питания

Здобувач

Медведева Любовь Григорьевна,

Керівник Власова Н.А.
Опонент Виноградарский Н.Д.
Опонент Раевнева Е.В.

Опис

Объект исследования: Издержки, их структура, состав и особенности формирования в предприятиях общественного питания разных форм собствености и типов. Цель исследования: Определение новых подходов к сущности издержек предприятий общественного питания и разработка методики их оптимизации. Методы исследования и аппаратура: Общенаучные и специальные методы экономического исследования с использованием компьютерной техники. Теоретические результаты и новизна: Усовершенствованы класификация и номенклатура издержек, разработана модель факторного анализа уровня издержек в условиях инфляции. Практические результаты и новизна: Определена зависимость уровня издержек от эффективности использования отдельных ресурсов и их оптимального соотношения. Предмет и степень внедрения: Разработка модели определения точки безубыточности и получения прибыли, расчет оптимального соотношения уровней условно-переменных и условно-постоянных издержек. Сфера (область) использования: Предприятия общественного питания.

Дата реєстрації

1997-04-25

Додано в НРАТ

2020-05-17

Дисертація кандидатська
Оптимизация издержек предприятий общественного питания
Медведева Любовь Григорьевна. Оптимизация издержек предприятий общественного питания : к.е.н. : спец.. 08.07.05 - Економіка торгівлі та послуг : дата захисту 1997-04-25; Статус: Захищена; Харьковская государственная академия технологии и организации питания. – , 0497U000771.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-01-20


Роздрукувати цю сторінку