Search academic texts

Information × Registration Number 0499U000363, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 17-02-1999 popup.evolution o Title Development of methods of research, calculating and forecasting of heat-mass transferring processes at a long storage of sugar. Author Maslikov Maksym Mykhajlovych, popup.head Прядко Микола Олексійович popup.opponent Федорів Володимир Гаврилович popup.opponent Баранов Володимир Іванович Description Проаналізовано процес тривалого зберігання цукру. Розроблено математичну модель тепловологопереносу в пористому тілі з розчинним скелетом, що має велику пористість та малий вологовміст. На її основі створено алгоритм та програму розрахунку тепловологопереносу під час зберігання цукру Розроблено методику натурних досліджень процесів тепловологопереносу у масиві цукру. Отримано дослідні дані про температурні поля у штабелі цукру-піску, динаміку зміни його вологовмісту та якісних показників під час зберігання, зміну температури та відносної вологості повітря у неопалюваному складі цукру протягом періоду зберігання. Створено методику прогнозування тепловологісного стану та якості цукру протягом зберігання.Ключові слова: цукор, зберігання, тепломасообмін. Registration Date 2000-12-01 popup.nrat_date 2021-03-17 Close