Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0499U000363, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 17-02-1999 Статус Запланована Назва роботи Розробка методів дослідження, розрахунку та прогнозування процесів тепломасопереносу під час тривалого зберігання цукру. Здобувач Масліков Максим Михайлович, Керівник Прядко Микола Олексійович Опонент Федорів Володимир Гаврилович Опонент Баранов Володимир Іванович Опис Проаналізовано процес тривалого зберігання цукру. Розроблено математичну модель тепловологопереносу в пористому тілі з розчинним скелетом, що має велику пористість та малий вологовміст. На її основі створено алгоритм та програму розрахунку тепловологопереносу під час зберігання цукру Розроблено методику натурних досліджень процесів тепловологопереносу у масиві цукру. Отримано дослідні дані про температурні поля у штабелі цукру-піску, динаміку зміни його вологовмісту та якісних показників під час зберігання, зміну температури та відносної вологості повітря у неопалюваному складі цукру протягом періоду зберігання. Створено методику прогнозування тепловологісного стану та якості цукру протягом зберігання.Ключові слова: цукор, зберігання, тепломасообмін. Дата реєстрації 2000-12-01 Додано в НРАТ 2021-03-17 Закрити
Дисертація кандидатська
Розробка методів дослідження, розрахунку та прогнозування процесів тепломасопереносу під час тривалого зберігання цукру.
Масліков Максим Михайлович. Розробка методів дослідження, розрахунку та прогнозування процесів тепломасопереносу під час тривалого зберігання цукру. : к.т.н. : спец.. 05.14.04 - : дата захисту 1999-02-17; Статус: Захищена; Український державний університет харчових технологій. – , 0499U000363.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-20


Роздрукувати цю сторінку