Search academic texts

Information × Registration Number 0499U001354, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 25-05-1999 popup.evolution o Title Using of electrophysical properties of milk for determination of fat and albumen concentration at primary processing of milk at stockbreeding farms and complexes Author Goncharova Dina Mykolayivna, popup.head Яковлев Валерій Федорович popup.opponent Савченко Петро Ілліч popup.opponent Грищенко Олександр Кузьмич Description Об'єкт дослідження: Визначення вмісту жиру та білка в момолоці.Мета дослідження: Обгрунтування та технічна реалізареалізація методу визначення вмісту жиру та білка в молоці на основі використання електрофізичних властивостей молока. Методи дослідження та апаратура: імпульсний електроакустичничний метод. Теоретичні та практичні результати: Обгрунтований взаємозв'язок між швидкістю ультразвука в молоці та його фізико-хімічними власти востями.Розроблений імпульсний електроакустичний метод, технічна реалізація якого здійснена в пристрої. Новітність впроваджуванного: Достовірність висновків підтверджується результатами теоретичних та експериментальних досліджень. Ступінь упровадження: господарства Миколаївської області та Республіки Крим Галузь використання: вищі учбові заклади, конструкторські організації. Registration Date 2000-12-19 popup.nrat_date 2021-03-17 Close