Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0499U001354, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 25-05-1999 Статус Запланована Назва роботи Використання електрофізичних властивостей молока для визначення вмісту жиру та білка при первинній обробці молока на тваринницьких фермах і комплексах Здобувач Гончарова Діна Миколаївна, Керівник Яковлев Валерій Федорович Опонент Савченко Петро Ілліч Опонент Грищенко Олександр Кузьмич Опис Об'єкт дослідження: Визначення вмісту жиру та білка в момолоці.Мета дослідження: Обгрунтування та технічна реалізареалізація методу визначення вмісту жиру та білка в молоці на основі використання електрофізичних властивостей молока. Методи дослідження та апаратура: імпульсний електроакустичничний метод. Теоретичні та практичні результати: Обгрунтований взаємозв'язок між швидкістю ультразвука в молоці та його фізико-хімічними власти востями.Розроблений імпульсний електроакустичний метод, технічна реалізація якого здійснена в пристрої. Новітність впроваджуванного: Достовірність висновків підтверджується результатами теоретичних та експериментальних досліджень. Ступінь упровадження: господарства Миколаївської області та Республіки Крим Галузь використання: вищі учбові заклади, конструкторські організації. Дата реєстрації 2000-12-19 Додано в НРАТ 2021-03-17 Закрити