Search academic texts

Information × Registration Number 0499U001675, Candidate dissertation Status к.с.-г.н. Date 16-06-1999 popup.evolution o Title Productivity, content and technological quality of milk of brown cows of different genetic types Author Ovcharenko Volodymyr Mykolajovych, popup.head Машкін Микола Іванович popup.opponent Мирось Віталій Васильович popup.opponent Змійов Віктор Володимирович popup.opponent Рибалко Микола Маркович Description Об"єкт досліджень - корови, молоко, молочні продукти. Мета досліджень - вивчення порівняльної оцінки складу та технологічних властивостей молока корів різних генотипів. Методи - зоотехнічні, технологічні, статистичні. Теоретичні і практичні результати - генотип корів впливає на продуктивність, якість і технологічні властивості молока. Новизна - комплексна оцінка якісних, біохімічних показників молока і молочних продуктів одержаних з молока корів бурих порід. Впроваджується в господарствах Сумської області. Сфера використання - технологія виробництва продуктів тваринництва Registration Date 2001-04-25 popup.nrat_date 2021-03-17 Close