Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0499U001675, Кандидатська дисертація На здобуття к.с.-г.н. Дата захисту 16-06-1999 Статус Запланована Назва роботи Продуктивність, склад та технологічні властивості молока корів бурих порід різних генотипів Здобувач Овчаренко Володимир Миколайович, Керівник Машкін Микола Іванович Опонент Мирось Віталій Васильович Опонент Змійов Віктор Володимирович Опонент Рибалко Микола Маркович Опис Об"єкт досліджень - корови, молоко, молочні продукти. Мета досліджень - вивчення порівняльної оцінки складу та технологічних властивостей молока корів різних генотипів. Методи - зоотехнічні, технологічні, статистичні. Теоретичні і практичні результати - генотип корів впливає на продуктивність, якість і технологічні властивості молока. Новизна - комплексна оцінка якісних, біохімічних показників молока і молочних продуктів одержаних з молока корів бурих порід. Впроваджується в господарствах Сумської області. Сфера використання - технологія виробництва продуктів тваринництва Дата реєстрації 2001-04-25 Додано в НРАТ 2021-03-17 Закрити
Дисертація кандидатська
Продуктивність, склад та технологічні властивості молока корів бурих порід різних генотипів
Овчаренко Володимир Миколайович. Продуктивність, склад та технологічні властивості молока корів бурих порід різних генотипів : к.с.-г.н. : спец.. 06.02.04 - Технологія виробництва продуктів тваринництва : дата захисту 1999-06-16; Статус: Захищена; Сумський державний аграрний університет. – , 0499U001675.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-19


Роздрукувати цю сторінку