Search academic texts

Information × Registration Number 0501U000129, Doctoral dissertation Status д.мед.н. Date 19-04-2001 popup.evolution o Title Hygienic Assessment of Nutritional Status of Able-Bodied Population under Current Ecological Conditions Author Matasar Ignat Tymofijovych, popup.head Ципріян Віктор Іванович popup.opponent Трахтенберг Ісаак Михайлович popup.opponent Бардов Василь Гаврилович popup.opponent Яцула Григорій Степанович Description Дисертація присвячена проблемі гігієнічної оцінки харчування працездатного населення України за вмістом основних нутриєнтів та надходженням найбільше розповсюджених неорганічних забруднювачів з харчовим раціоном в сучасних економічних та екологічних умовах. Результати роботи свідчать, що харчування працездатного населення не збалансоване та полінутриєнтно дефіцитне. Надход-ження таких забруднювачів як свинець, кадмій, миш'як з харчовими раціонами жи-телям промислових центрів: Київ, Черкаси, Кривий Ріг, Дніпропетровськ Дніпро-дзержинськ, Шостка перевищує допустиме добове надходження. Оцінка дії комплексу забруднювачів показала, що рівень токсичного наванта-ження на організм людини зараз зростає. Для оцінки негативної дії найбільше розповсюджених неорганічних забруд-нювачів та стану фактичного харчування працездатного населення обгрунтовані методологічні підходи гігієнічного моніторингу та біотести на дію комплексу ток-сикантів. Профілактичні заходи базуються на нормах фактичних потреб населення у харчов их речовинах, енергії, ДР-97 та інших гігієнічних нормативах, які є складо-вими "Політики харчування" населення України. Registration Date 2001-04-19 popup.nrat_date 2020-04-04 Close