Реєстраційний номер
0501U000129, Докторська дисертація
На здобуття
д.мед.н.
Дата захисту
19-04-2001
Статус
Захищена
Назва роботи
Гігієнічна оцінка стану харчування працездатного населення в сучасних екологічних умовах
Здобувач
Матасар Ігнат Тимофійович,
Керівник Ципріян Віктор Іванович
Опонент Трахтенберг Ісаак Михайлович
Опонент Бардов Василь Гаврилович
Опонент Яцула Григорій Степанович
Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист
Національний медичний університет імені О.О. Богомольця
Опис
Дисертація присвячена проблемі гігієнічної оцінки харчування працездатного населення України за вмістом основних нутриєнтів та надходженням найбільше розповсюджених неорганічних забруднювачів з харчовим раціоном в сучасних економічних та екологічних умовах. Результати роботи свідчать, що харчування працездатного населення не збалансоване та полінутриєнтно дефіцитне. Надход-ження таких забруднювачів як свинець, кадмій, миш'як з харчовими раціонами жи-телям промислових центрів: Київ, Черкаси, Кривий Ріг, Дніпропетровськ Дніпро-дзержинськ, Шостка перевищує допустиме добове надходження. Оцінка дії комплексу забруднювачів показала, що рівень токсичного наванта-ження на організм людини зараз зростає. Для оцінки негативної дії найбільше розповсюджених неорганічних забруд-нювачів та стану фактичного харчування працездатного населення обгрунтовані методологічні підходи гігієнічного моніторингу та біотести на дію комплексу ток-сикантів. Профілактичні заходи базуються на нормах фактичних потреб населення у харчов их речовинах, енергії, ДР-97 та інших гігієнічних нормативах, які є складо-вими "Політики харчування" населення України.
Дата реєстрації
2001-04-23
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-05 / 2026-06-30
