Search academic texts

Information × Registration Number 0504U000424, Doctoral dissertation Status д.т.н. Date 24-06-2004 popup.evolution o Title Scientific substantiation of the influence of mechanic vibrations on the intensification of raw foodstuff processing Author Poperechny Anatolij Nikitovich, popup.head Cherevko O. I. popup.opponent Буляндра О.Ф. popup.opponent Калінін Л.Г. popup.opponent Погожих М.І. Description Об'єкт - гідромеханічні, тепло-, масообмінні процеси переробки харчової сировини із застосуванням механічних коливань; мета - наукове обґрунтування впливу механічних коливань на інтенсифікацію процесів переробки харчової сировини; методи - стандартні та модифіковані, теоретичні та експериментальні, апаратура - експериментальні стенди, вимірювальні прилади; новизна - обгрунтовано зниження витрат енергетичних і матеріальних ресурсів при здійсненні технологічних процесів із застосуванням механічних коливань; результати - розроблені технологічні схеми та апарати для переробки харчової сировини з використанням вібрацій, нормативна та проектна документація; впроваджено в підприємствах машинобудування та харчової промисловості; галузь - харчова промисловість Registration Date 2004-06-24 popup.nrat_date 2020-04-04 Close