Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0504U000424, Докторська дисертація На здобуття д.т.н. Дата захисту 24-06-2004 Статус Запланована Назва роботи Наукове обґрунтування впливу механічних коливань на інтенсифікацію процесів переробки харчової сировини Здобувач Поперечний Анатолій Микитович, Керівник Черевко О.І. Опонент Буляндра О.Ф. Опонент Калінін Л.Г. Опонент Погожих М.І. Опис Об'єкт - гідромеханічні, тепло-, масообмінні процеси переробки харчової сировини із застосуванням механічних коливань; мета - наукове обґрунтування впливу механічних коливань на інтенсифікацію процесів переробки харчової сировини; методи - стандартні та модифіковані, теоретичні та експериментальні, апаратура - експериментальні стенди, вимірювальні прилади; новизна - обгрунтовано зниження витрат енергетичних і матеріальних ресурсів при здійсненні технологічних процесів із застосуванням механічних коливань; результати - розроблені технологічні схеми та апарати для переробки харчової сировини з використанням вібрацій, нормативна та проектна документація; впроваджено в підприємствах машинобудування та харчової промисловості; галузь - харчова промисловість Дата реєстрації 2004-06-24 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити