Search academic texts

Information × Registration Number 0508U000477, Doctoral dissertation Status д.т.н. Date 17-09-2008 popup.evolution o Title Scientifically and technical bases of development of vibromachine of mechanical action with economy of energy in food and processing productions Author Palamarchuk Igor Pavlovich, popup.head 3. Bernik Pavel Stepanovich popup.opponent 1. Соколенко Анатолій Іванович, popup.opponent Богомолов Олексій Васильович popup.opponent Сердюк Леонід Іванович Description Наукова робота містить комплекс теоретичних та експериментальних досліджень, спрямованих на оптимізацію процесів подрібнення, перемішування, грохочення, поверхневої обробки продукції та технологічних мас харчових і переробних виробництв, що реалізується за рахунок використання енергозберігаючих та високопродуктивних вібраційних машин механічної дії. Розроблені механічні віброзбуджувачі для досліджуваних машин дозволяють зменшити енерговитрати на привод в 2,2 - 3,3 рази, істотно нівелювати паразитні коливання на корпус машини, збільшуючи термін служби опорних вузлів у 4-5 разів. Результати експериментальних та теоретичних досліджень означених процесів та обладнання дозволили розробити раціональні режими вібраційної обробки при здійсненні операцій різання м'ясо-кісткової сировини, перемішування, грохочення та подрібнення сипких технологічних мас, нагнітання в'язко-пластичної сировини; сконструювати 18 вібраційних технологічних машин, 5 із яких пройшли успішну апробацію на птахокомбінаті "Тульчинський", Корделівському комбікормовому заводі, Літинському м'ясокомбінаті та ВАТ "Вінниця-хліб". Отримані математичні залежності пропонуються для вибору критеріїв оцінки коливальних технологічних систем та розрахунку віброзбуджувачів машин для механічної обробки харчової сировини. Ключові слова: віброзбуджувач, харчова сировина, віброобробка, дроблення, різання, перемішування, сепарація, проектування. Registration Date 2008-09-17 popup.nrat_date 2020-04-04 Close