Search academic texts

Information × Registration Number 0509U000410, Doctoral dissertation Status д.т.н. Date 26-06-2009 popup.evolution o Title Working out of scientific and technical bases of processes of mixing and dispersion fluid-flow heterogeneous systems and their apparatus maintenance Author Obodovich Aleksandr Nikolaevich, popup.head Dolinskiy Anatoliy Andreevich popup.opponent Мирончук Валерій Григорович popup.opponent Драганов Борис Харлампієвич popup.opponent Погожих Микола Іванович Description Дисертація присвячена вирішенню проблем енерго- та ресурсозбереження в харчовій та переробній промисловостях за рахунок впровадження вдосконалених процесів диспергування, перемішування та гомогенізації рідинних гетерогенних систем. Досліджені масоперенос та наноструктурні перетворення під час різних процесів із застосуванням методу дискретно-імпульсного введення енергії (ДІВЕ), який реалізується за допомогою роторно-пульсаційних апаратів (РПА). Детально розглянуті окремі фактори, які визначають інтенсифікацію обробки вихідної сировини. Доведені енергетичні переваги та доцільність використання запропонованих технічних рішень в різних галузях харчової та переробної промисловостей. Registration Date 2009-06-26 popup.nrat_date 2020-04-04 Close