Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0509U000410, Докторська дисертація На здобуття д.т.н. Дата захисту 26-06-2009 Статус Запланована Назва роботи Розроблення науково-технічних основ процесів перемішування і диспергування рідинних гетерогенних систем та їх апаратурне забезпечення Здобувач Ободович Олександр Миколайович, Керівник Долінський Анатолій Андрійович Опонент Мирончук Валерій Григорович Опонент Драганов Борис Харлампієвич Опонент Погожих Микола Іванович Опис Дисертація присвячена вирішенню проблем енерго- та ресурсозбереження в харчовій та переробній промисловостях за рахунок впровадження вдосконалених процесів диспергування, перемішування та гомогенізації рідинних гетерогенних систем. Досліджені масоперенос та наноструктурні перетворення під час різних процесів із застосуванням методу дискретно-імпульсного введення енергії (ДІВЕ), який реалізується за допомогою роторно-пульсаційних апаратів (РПА). Детально розглянуті окремі фактори, які визначають інтенсифікацію обробки вихідної сировини. Доведені енергетичні переваги та доцільність використання запропонованих технічних рішень в різних галузях харчової та переробної промисловостей. Дата реєстрації 2009-06-26 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити