Search academic texts

Information × Registration Number 0510U000041, Doctoral dissertation Status д.т.н. Date 25-12-2009 popup.evolution o Title Scientific bases of technology of biologically active additives – correctors of digestion processes Author Krussir Galina Vsevolodovna, popup.head Сherno Nataliya Kirilovna popup.opponent Cімахіна Галина Олександрівна popup.opponent Безусов Анатолій Тимофійович popup.opponent Гержикова Вікторія Григорівна popup.opponent Шафран Леонід Моісейович Description Дисертація спрямована на розробку наукових основ технологій отримання біологічно активних добавок з корегуючою дією відносно процесів травлення. Значна увага в роботі приділяється всебічній характеристиці біокоректорів рослинного походження: визначення і отримання компонентів з ферментативними та інгібіторними активностями, визначення кінетичних параметрів реакцій гідролізу субстратів та реакцій інгібування травних ферментів біокоректорами рослинного походження. Registration Date 2009-12-25 popup.nrat_date 2020-04-04 Close