Search academic texts

Information × Registration Number 0515U000597, Doctoral dissertation Status д.т.н. Date 30-06-2015 popup.evolution o Title Intensification of heat and mass transfer processes in plant materials under effect of microwave electromagnetic field Author Boshkova Irina Leonidivna, popup.head Mazur Viktor Olexsandrovich popup.opponent Потапов Володимир Олексійович popup.opponent Нікульшін Володимир Русланович popup.opponent Дем'янчук Борис Олександрович Description У дисертаційній роботі на підставі експериментальних та теоретичних досліджень ефектів дії мікрохвильового електромагнітного поля на рослинні матеріали різних видів (зерно, стебла та інші частини рослин) визначені умови, за якими у рамках кожного з досліджуваних методів, заснованих на застосуванні мікрохвильової енергії (біостимуляція, термообробка, екстрагування, сушіння) очікується максимальний позитивний ефект, що полягає в інтенсифікації процесів переносу теплоти й маси. Проведений широкомасштабний аналіз впливу різних факторів (вид рослинного матеріалу, потужність мікрохвильового джерела, експозиція, маса й форма матеріалу, що завантажується, початковий вологовміст та ін.) на якісні характеристики кінцевого матеріалу та питомі витрати енергії. Registration Date 2015-06-30 popup.nrat_date 2020-04-03 Close