Search academic texts

Information × Registration Number 0596U000021, Doctoral dissertation Status д.т.н. Date 27-12-1995 popup.evolution o Title Author Левандовский Леонид Викторович, popup.opponent Швец В.Н. popup.opponent Подгорский В.С. popup.opponent Гвоздяк П.И. Description Объект исследования: Технология совместного производства спирта и хлебопекарных дрожжей из мелассы. Цель исследования: Совершенствование, интенсификация и расширение возможностей традиционной технологии. Методы исследования и аппаратура: Традиционные и оригинальные методы и инструменты анализа; стендовые, экспериментальные установки. Теоретические результаты и новизна: Разработаны научные основы расширения возможностей технологии спирта и хлебопекарных дрожжей. Практические результаты и новизна: Разработаны и внедрены новые способы сбраживания мелассного сусла. Предмет и степень внедрения: Технологические способы культивирования дрожжей и спиртового брожения на спиртзаводах (11 шт.). Эффективность внедрения: Разработанных технологий составляет 140 млрд. крб. в ценах 1995 г. Сфера (область) использования: Пищевая промышленность, спиртзаводы, проектные организации. Registration Date 1995-12-27 popup.nrat_date 2020-05-17 Close