1 documents found
Information × Registration Number 0599U000428, Doctoral dissertation Status д.т.н. Date 20-10-1999 popup.evolution o Title Development and improvement of the technologies of sugary substances and sugar-containing food additives. Author Cimakhina Galyna Oleksandrivna, popup.head Гулий Іван Степанович; popup.opponent Міщук Ромуальд Цезарович; popup.opponent Хоменко Микола Дмитрович popup.opponent Олійник Іван Алактіонович Description Вдосконалено технологію очищення дифузійного соку використанням механоактивованого вапняку та нового апарата, розроблено технологію сублімованих цукромістких харчових добавок. Registration Date 2000-05-26 popup.nrat_date 2021-03-17 Close
Doctoral dissertation
Development and improvement of the technologies of sugary substances and sugar-containing food additives.
Cimakhina Galyna Oleksandrivna. Development and improvement of the technologies of sugary substances and sugar-containing food additives. : д.т.н. : spec.. 05.18.05 - Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння : presented. 1999-10-20; popup.evolution: .; Ukrainian state university of food technologies. – , 0599U000428.
1 documents found

Updated: 2026-03-23


Роздрукувати цю сторінку