1 documents found
Registration Number

0820U100244, PhD dissertation

Title

Biotechnological Basis for Increasing the Intensity of the Aroma of Pleurotus Mushrooms During Their Solid-State Cultivation.

Author

Vlasenko Ekaterina ,

popup.head Kuznetsova Olga
popup.opponent Bisko Nina A.
popup.opponent Ivanova Tetyana V.
popup.review Golub Nataliia B.
popup.review Dugan Oleksii M.

Status

Доктор філософії, 162, Хімічна та біоінженерія. Біотехнології та біоінженерія

Date

07-10-2020

Description

Дисертація присвячена оптимізації біотехнологічного процесу твердофазного культивування їстівних грибів Pleurotus ostreatus (Jack.) Р. Kumm. на відходах сільського господарства щодо поліпшення ароматичних властивостей плодових тіл шляхом внесення добавок різного хімічного складу до субстратів.

PhD dissertation
Biotechnological Basis for Increasing the Intensity of the Aroma of Pleurotus Mushrooms During Their Solid-State Cultivation.
Vlasenko Ekaterina . Biotechnological Basis for Increasing the Intensity of the Aroma of Pleurotus Mushrooms During Their Solid-State Cultivation. : Доктор філософії : spec.. 162 - Хімічна та біоінженерія. Біотехнології та біоінженерія : presented. 2020-10-07; . Ukrainian State University of Chemical Technology. – Дніпро, 0820U100244.
1 documents found

Updated: 2024-06-26


Роздрукувати цю сторінку