Search academic texts

Information × Registration Number 0821U100485, PhD dissertation Status Доктор філософії Date 19-03-2021 popup.evolution o Title Customer-oriented management of hotel and restaurant business enterprises Author Jgutashvili Nataliia M, popup.head Savytska Nataliia popup.head Chmil Hanna popup.opponent BOVSH LIUDMYLA H. popup.opponent Krasnokutskaya Nataliya Stanislavovna popup.review Zhegus Olena Valentynivna popup.review Zubkov Sergiy Description Об’єкт – процес управління клієнт-орієнтованістю підприємства; мета – обґрунтування теоретичних засад, розробка методичних і практичних рекомендацій щодо управління клієнт-орієнтованістю підприємств готельно-ресторанного бізнесу; методи – загальнонаукові та спеціальні; результати – розвиток теоретико-методичних положень та розробка науково обґрунтованих рекомендацій щодо управління клієнт-орієнтованістю підприємств готельно-ресторанного бізнесу; новизна – уточнення змісту поняття управління клієнт-орієнтованістю сервісу підприємств готельно-ресторанного бізнесу; модель сервісного продукту готелю, яка інтегрує чотири взаємопов’язані складові: матеріально-технічна база, персонал, процеси та інститути гостинності; концепція управління клієнт-орієнтованістю сервісу готелю, що заснована на міждисциплінарному підході; система управління клієнт-орієнтованістю підприємств готельно-ресторанного бізнесу, яка включає три підсистеми: забезпечення клієнт-орієнтованості сервісу готелю, управління клієнтським досвідом, діагностики поведінки клієнтів; методичний інструментарій оцінювання клієнт-орієнтованості персоналу закладу готельно-ресторанного господарства; науково-методичний підхід до управління клієнтським досвідом гостя готелю; науково-методичний підхід до оцінювання клієнт-орієнтованості підприємств готельно-ресторанної індустрії; науково-практичний підхід до імплементації запропонованої моделі сервісного продукту в систему управління клієнт-орієнтованістю готелю. Registration Date 2021-03-26 popup.nrat_date 2021-03-26 Close