Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0821U100485, Дисертація доктора філософії На здобуття Доктор філософії Дата захисту 19-03-2021 Статус Запланована Назва роботи Управління клієнт-орієнтованістю підприємств готельно-ресторанного бізнесу Здобувач Джгуташвілі Наталія Миколаївна, Керівник Савицька Наталія Леонідівна Керівник Чміль Ганна Леонідівна Опонент Бовш Людмила Андріївна Опонент Краснокутська Наталія Станіславівна Рецензент Жегус Олена Валентинівна Рецензент Зубков Сергій Олександрович Опис Об’єкт – процес управління клієнт-орієнтованістю підприємства; мета – обґрунтування теоретичних засад, розробка методичних і практичних рекомендацій щодо управління клієнт-орієнтованістю підприємств готельно-ресторанного бізнесу; методи – загальнонаукові та спеціальні; результати – розвиток теоретико-методичних положень та розробка науково обґрунтованих рекомендацій щодо управління клієнт-орієнтованістю підприємств готельно-ресторанного бізнесу; новизна – уточнення змісту поняття управління клієнт-орієнтованістю сервісу підприємств готельно-ресторанного бізнесу; модель сервісного продукту готелю, яка інтегрує чотири взаємопов’язані складові: матеріально-технічна база, персонал, процеси та інститути гостинності; концепція управління клієнт-орієнтованістю сервісу готелю, що заснована на міждисциплінарному підході; система управління клієнт-орієнтованістю підприємств готельно-ресторанного бізнесу, яка включає три підсистеми: забезпечення клієнт-орієнтованості сервісу готелю, управління клієнтським досвідом, діагностики поведінки клієнтів; методичний інструментарій оцінювання клієнт-орієнтованості персоналу закладу готельно-ресторанного господарства; науково-методичний підхід до управління клієнтським досвідом гостя готелю; науково-методичний підхід до оцінювання клієнт-орієнтованості підприємств готельно-ресторанної індустрії; науково-практичний підхід до імплементації запропонованої моделі сервісного продукту в систему управління клієнт-орієнтованістю готелю. Дата реєстрації 2021-03-26 Додано в НРАТ 2021-03-26 Закрити