Search academic texts

Information × Registration Number 0821U102865, PhD dissertation Status Доктор філософії Date 16-12-2021 popup.evolution o Title Metabolic disorders in animals in case of the combined effects of carrageenan and monosodium glutamate Author Buchko Petro Ivanovich, popup.head Marushchak Mariya Ivanivna popup.opponent Savytskyi Ivan Volodymyrovych popup.opponent Bagmut Iryna Yuriivna popup.review Klishch Ivan Mikolayovich popup.review Lototska Olena Volodymyrivna Description У дисертації наведено нове, науково-обгрунтоване теоретичне узагальнення та здійснено розв’язання актуального завдання, яке полягало у встановленні особливостей метаболічних процесів у легенях і печінці експериментальних тварин при комбінованому застосуванні розчинів κ-карагінану й натрій глутамату. Встановлено, що комбіноване застосування розчину κ-карагінану та натрію глутамату має негативний вплив на гемопоез, що проявляється вірогідним зниженням показників еритроцитів і гемоглобіну та підвищенням концентрації еритропоетину. Досліджено, що за умови комбінованого застосування розчину κ-карагінану та натрію глутамату активація процесів вільнорадикального окиснення характеризується вірогідним підвищенням рівня продуктів пероксидного окиснення ліпідів у сироватці крові, легенях і печінці та зниженням активності ензимів антиоксидантної системи захисту в легенях і печінці. Зʼясовано, що комбінована дія розчинів κ-карагінану та натрій глутамату супроводжується вірогідним підвищенням спонтанної окиснювальної модифікації протеїнів, що веде до виснаження резервно-адаптаційного потенціалу в крові, легенях і печінці. Доведено порушення процесів елімінації продуктів ендотоксикозу за умови комбінованій дії харчових добавок внаслідок їх надмірного утворення в тканинах організму, що підтверджується вірогідно вищими значеннями РНіСММ у плазмі крові та на глікокаліксі еритроцитів щурів. Показано у тканинах легень та печінки вірогідно нижчі значення сукцинатдегідрогеназної та цитохромоксидазної активності та вірогідно вищі показники активності кислої фосфатази та катепсину В при комбінації натрію глутамату з карагінаном. При цьому встановлена вірогідна взаємозалежність між рівнем показників лізосомального пошкодження та ТБК-АП в легенях і крові тварин при комбінованій дії харчових добавок. Методами статистичного аналізу встановлено вірогідно вищий відсоток лейкоцитів з ранніми й пізніми ознаками апоптозу, а також з ознаками некрозу за умови комбінованої дії харчових добавок, при цьому концентрація ТБК-АП й активність кислої фосфатази мають вплив на апоптотичну, так і некротичну загибель лейкоцитів крові. Registration Date 2021-12-20 popup.nrat_date 2021-12-20 Close