Search academic texts

Information × Registration Number 0822U100153, PhD dissertation Status Доктор філософії Date 29-12-2021 popup.evolution o Title Technology of production of milk and lactic acid products with the use of biologically active iodine Author Dalevskaya Diana Ya, popup.head Pokotylo Oleg Stepanovych popup.opponent Bodnarchuk Oksana Vasylivna popup.opponent Tsisaryk Orysya Josypivna popup.review Stadnyk Ihor Yaroslavovych popup.review Krupa Olga M. Description Дисертція присвячена удосконаленню технології кисломолочних продуктів (кефір, йогурт) та питного молока з використаням біологічної добавки «Йодіс-концентрат» та розширенню асортименту молочних продуктів підвищенної білогічної цінності. Registration Date 2022-01-10 popup.nrat_date 2022-03-09 Close