Registration Number
0826U000283, PhD dissertation
Status
Доктор філософії
Date
27-03-2026
popup.evolution
.
Title
Substantiation of the model of motivation for healthy eating of university students in conditions of high level of digital load
Author
Anna O. Lepkanych,
popup.head Ivan S. Myroniuk
popup.opponent Olena V. Lototska
popup.opponent Natalia O. Lyakhova
popup.review Angelika O. Keretsman
popup.review Valeriia V. Brych
popup.rada
Uzhhorod National University State Higher Educational Institution
Description
Дисертація присвячена вирішенню важливої науково-практичної проблеми охорони здоров’я, зокрема розробці та впровадженню інноваційних методів формування здорових моделей харчування серед молоді, яка навчається, в умовах високого рівня цифрового середовища. У роботі запропоновано функціонально-організаційну модель комплексної програми мотивації, яка включає певні етапи до адаптації. Окрему увагу приділено моніторингу та оцінці ефективності таких програм на рівні закладів вищої освіти.
Завдання наукової роботи базуються на системному та комплексному підході, що дозволяє розробити ефективні підходи до подолання проблеми. Обсяг проведених досліджень надав можливість забезпечити повноту та достовірність результатів, що свідчить про їхню достовірність та прикладну значущість для подальшого впровадження.
Для виконання дослідницького завдання створено окрему програму, побудовану з урахуванням системного підходу. Реалізація цієї програми передбачала шість структурних етапів, що забезпечили цілісність дослідницького процесу й дозволили зібрати максимально повні, точні дані для подальшої оцінки та ґрунтовного аналізу об’єкта дослідження.
На першому етапі проведено огляд зарубіжних та вітчизняних джерел наукової літератури щодо питань зміни рівня залученості до мережі Інтернет, тенденцій зміни та динаміки рівнів залученості населення до глобального простору мережі Інтернет, впливу мережі Інтернет на життя сучасної людини. Проаналізовано основні особливості харчування сучасної молоді, умови, які сприяють формуванню харчового раціону, стратегії дотримання базових норм здорового харчування, принципи раціонального харчування в нових умовах життєдіяльності.
Другий етап дослідження передбачав визначення напряму роботи, формулювання мети та завдань, вибір бази проведення, об’єкта та предмета дисертаційного дослідження, а також обґрунтування застосованих методів і обсягу наукового дослідження. Формулювання напряму та мети дисертаційного дослідження здійснювалося на основі систематичного аналізу наукових джерел і літератури.
Метою третього етапу стало вивчення та аналіз рівнів та особливостей залученості до роботи в мережі Інтернет студентської молоді під час карантинних обмежень та різних форм організації освітнього процесу. Основою став метод анонімного опитування з використанням оригінальної анкети, сформованої у форматі Google-форми. Цільова група дослідження — студенти ДВНЗ «УжНУ» денної форми навчання. Опитування проводилося серед студентів п’яти факультетів університету.
Четвертий етап дослідження передбачав аналіз моделі харчування студентів у період дистанційного навчання. Зокрема, анкета містила питання спрямовані на оцінку: суб’єктивного сприйняття респондентами впливу харчових звичок на здоров’я, режиму харчування, змін обсягу споживаної їжі під час дистанційного навчання, рівня вживання фаст-фуду та щоденного графіка прийому їжі.
П’ятий етап дослідження ґрунтувався на отриманих результатах і включав теоретичне обґрунтування моделі мотивації до здорового харчування студентської молоді в умовах високого рівня цифрового навантаження.
Проведено експертну оцінку запропонованої організаційної моделі комплексної програм. В умовах дистанційного навчання кількість студентів, які перебувають в Інтернеті більше семи годин на день, що демонструє збільшену ймовірність інтернет-залежності в умовах тривалих карантинних обмежень. Попри те, що більшість студентської молоді не відчули негативного впливу дистанційного навчання на здоров’я, майже половина тих, які вказали на погіршення самопочуття, перебували онлайн більше ніж 7 годин на добу. У процесі дистанційного навчання більшість студентів відзначили, що форма навчання впливає на зміни в харчових звичках. Тривале залучення до цифрового середовища сприяє формуванню несприятливих для здоров’я харчових звичок, що може деструктивно вплинути на здоров’я.
Наукова новизна роботи полягає у вивченні та аналізі змін рівня та особливості Інтернет залученості студентської молоді; системно представлено проблематику та вплив організації освітнього процесу на харчову поведінку студентів; розроблено базові критерії та характеристики їх показників з варіаціями компонентів моделі здорового харчування; запропоновано базову модель збалансованого харчування для студентської молоді, яка зазнає високого рівня цифрового навантаження; розроблено організаційно-функціональну модель програми мотивації студентської молоді до здорових моделей харчування.
Registration Date
2026-02-11
popup.nrat_date
2026-02-11 / 2026-07-01
