Search academic texts

Information × Registration Number 2117U005482, Article popup.category Thesis Title popup.author popup.publication 01-01-2017 popup.source_user Сумський державний університет popup.source http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/66515 popup.publisher Сумський державний університет Description В наш час на ринку України присутня велика кількість фальсифікованої продукції. Найчастіше фальсифікують молочні продукти, а саме вершкове масло. Мета роботи – встановлення фальсифікації молочної продукції жирами рослинного походження шляхом визначення вмісту немолочних жирів. popup.nrat_date 2025-05-13 Close