Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 2117U005482, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Thesis Назва роботи Ідентифікація рослинних жирів в маслах та спредах Автор Дата публікації 01-01-2017 Постачальник інформації Сумський державний університет Першоджерело http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/66515 Видання Сумський державний університет Опис В наш час на ринку України присутня велика кількість фальсифікованої продукції. Найчастіше фальсифікують молочні продукти, а саме вершкове масло. Мета роботи – встановлення фальсифікації молочної продукції жирами рослинного походження шляхом визначення вмісту немолочних жирів. Додано в НРАТ 2025-05-13 Закрити
Матеріали
Thesis
Ідентифікація рослинних жирів в маслах та спредах
Ідентифікація рослинних жирів в маслах та спредах : публікація 2017-01-01; Сумський державний університет, 2117U005482
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-14


Роздрукувати цю сторінку