Registration Number
2120U010777, Article
popup.category
Текст
Title
Submicroscopic changes in the spleen due to the action of sodium glutamate (AI translated)
popup.author
Гарапко Тетяна Василівна
Harapko Tetyana Vasylivna
popup.publication
01-01-2020
popup.source_user
Ужгородський національний університет
popup.source
https://dspace.uzhnu.edu.ua/jspui/handle/lib/32512
popup.publisher
Description
Глутамат натрію є однією з найпоширеніших харчових добавок в світі.
Мета: вивчити електронно-мікроскопічні зміни структурних компонентів селезінки щурів при дії
глутамату натрію та їх корекції мелатоніном. Методи. Експериментальне дослідження проведено на 66
білих щурах самцях і самках репродуктивного віку. Впродовж шести тижнів тварини щоденно отримували разом з їжею глутамат натрію в дозі 0,07 г/кг маси тіла, після чого впродовж двох, чотирьох та шести тижнів переходили на стандартний харчовий раціон з додаванням мелатоніну в дозі 0,01 г/кг. Зрізи
селезінки виготовлені на ультрамікротомі УМТП–6М алмазним ножем (DIATOM) та проведено подвійне
контрастування за Рейнольдсом та уранілацетатом. Субмікроскопічні дослідження органа проведені за
допомогою електронного трансмісійного мікроскопа ТЕМ–100. Досліджуваний матеріал фотодокументований за допомогою цифрової камери SONY–H9. Результати. Щоденне вживання глутамату натрію впродовж шести тижнів призводить до глибоких деструктивних змін клітинного складу селезінки, викликає порушення в ланках судинного русла. Зокрема значно збільшується кількість лімфоцитів з ознаками апоптозу, а кількість клітин з ознаками мітозу зменшується, в цитоплазмі дендритних клітин органели з ознаками пошкодження, в навколоартеріальній зоні ознаки набряку, велика кількість активних макрофагів, цитоплазма яких містить осміофільні включення та залишки фагоцитованих клітин. Червона пульпа повнокровна, містить ділянки скупчення деформованих формених елементів крові, полісегментоядерних нейтрофілів та мегакаріоцитів. Гемокапіляри зі зменшеним просвітом. Введення мелатоніну призводить до значного відновлення структурної організації, а отже і функції даного органу. Підсумок.
Мелатонін має позитивний вплив на компоненти селезінки, зміни яких були викликані дією глутумату
натрію.
popup.nrat_date
2026-06-13
