Search academic texts

Information × Registration Number 2123U002631, Article popup.category Бакалаврська робота Title popup.author Томілко Катерина Олегівна popup.publication 01-01-2023 popup.source_user Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського» popup.source https://ela.kpi.ua/handle/123456789/61496 popup.publisher Київ Description Дипломний проєкт: 152 с., 18 рис., 5 табл., 90 посилань. Дана робота присвячена розробці технології виробництва лізату лактобацил. Особливу увагу приділено підготовці посівного матеріалу. В якості продуцента запропоновано використовувати штам Lactobacillus delbrueckii TS1-06 оскільки він має більш сильний ефект відносно патогенних мікроорганізмів. Враховуючи фізіолого-біохімічні особливості продуцента Lactobacillus delbrueckii TS1-06, а також особливості виробництва, для вирощування посівного матеріалу, було розраховано та обрано обладнання, що забезпечує максимальний рівень автоматизації процесу та захисту посівної культури від можливої контамінації. Запропоновано конструкцію реактора-змішувача об'ємом 0,1 м3, що забезпечує необхідні умови для приготування необхідного поживного середовища. Розраховано конструктивні розміри апарату та підібрано матеріали, необхідні для його виготовлення. В роботі обгрунтовані та подані технологічна та апаратурна схеми виробництва. popup.nrat_date 2025-01-29 Close