Search academic texts

Information × Registration Number 2123U003962, Article popup.category Бакалаврська робота Title popup.author Шаповалова Анастасія Анатоліївна popup.publication 01-01-2023 popup.source_user Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського» popup.source https://ela.kpi.ua/handle/123456789/60876 popup.publisher Київ Description Пояснювальна записка: 101 ст., 15 рис., 8 табл., 68 посилань. У дипломному проєкті обґрунтовано технологію отримання гіалуронової кислоти. В якості продуцента обрано Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 – при культивуванні даного штаму на поживному середовищі що містить сахарозу, дріжджовий екстракт, гідролізат казеїну та мінеральні солі можна отримати високий вихід цільового продукту. Технологія включає допоміжні роботи – санітарна підготовка виробництва, підготовка повітря, приготування поживного середовища, підготовка посівного матеріалу, вирощування посівного матеріалу в інокуляторі, та основні роботи: виробниче культивування, відділення біомаси, обробка активованим вугіллям, ультрафільтрація та приготування розчину для ін’єкцій. Описано біохімічні реакції процесу, наведено характеристику кінцевого продукту, основні та допоміжні матеріали і контроль стадій виробництва, розраховано матеріальний баланс. Розроблено технологічну та апаратурну схеми виробництва. Спроектовано ферментер об’ємом 1 м3 для стадії виробничого культивування, встановлено оптимальні параметри процесу. popup.nrat_date 2025-01-29 Close