Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2123U003962, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Бакалаврська робота Назва роботи Технологія отримання гіалуронової кислоти з бактерій Streptococcus zooepidemicus Автор Шаповалова Анастасія Анатоліївна Дата публікації 01-01-2023 Постачальник інформації Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського» Першоджерело https://ela.kpi.ua/handle/123456789/60876 Видання Київ Опис Пояснювальна записка: 101 ст., 15 рис., 8 табл., 68 посилань. У дипломному проєкті обґрунтовано технологію отримання гіалуронової кислоти. В якості продуцента обрано Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 – при культивуванні даного штаму на поживному середовищі що містить сахарозу, дріжджовий екстракт, гідролізат казеїну та мінеральні солі можна отримати високий вихід цільового продукту. Технологія включає допоміжні роботи – санітарна підготовка виробництва, підготовка повітря, приготування поживного середовища, підготовка посівного матеріалу, вирощування посівного матеріалу в інокуляторі, та основні роботи: виробниче культивування, відділення біомаси, обробка активованим вугіллям, ультрафільтрація та приготування розчину для ін’єкцій. Описано біохімічні реакції процесу, наведено характеристику кінцевого продукту, основні та допоміжні матеріали і контроль стадій виробництва, розраховано матеріальний баланс. Розроблено технологічну та апаратурну схеми виробництва. Спроектовано ферментер об’ємом 1 м3 для стадії виробничого культивування, встановлено оптимальні параметри процесу. Додано в НРАТ 2025-01-29 Закрити