Registration Number
2123U011382, Article
popup.category
Стаття
Title
Analysis of phenolic compounds in black walnut (Juglans nigra L.) fruit extract using high-performance liquid chromatography
popup.author
Еберле Л. В.
Цісак А. О.
Радаєва І. М.
Казанцева А. С.
Eberle L. V.
Tsisak A. O.
Radaieva I. M.
Kazantseva A. S.
popup.publication
01-01-2023
popup.source_user
Одеський національний медичний університет
popup.source
https://repo.odmu.edu.ua:443/xmlui/handle/123456789/13550
popup.publisher
Description
На фармацевтичному ринку України існує цілий арсенал лікарських засобів рослинного походження, які не втрачають своєї актуальності, ефективності та попиту серед населення різних вікових категорій. Поряд із високим та виправданим інтересом дослідників до пошуку принципово нових джерел фітопрепаратів, заслуговують на не меншу увагу лікарські рослини, які вже давно застосовують у медицині, але водночас мають не повністю розкритий фармакотерапевтичний потенціал, оскільки вони є мало вивченими та дослідженими. Наукові відомості про них, зокрема про їх хімічний склад, фармакологічні властивості, були отримані десятки років тому в рамках, що мали на той час можливості науки, і з тих пір практично не поповнювалися. До перспективних джерел біологічно активних речовин можна віднести Juglans nigra L. (Горіх чорний), який має унікальний склад біологічно активних речовин та відомий у народній медицині своїми цілющими властивостями. Горіх чорний (Juglans nigra L.) – дерево рoдини горіхових (Juglandaceae) із майже чорною корою, чорнуватим плодом та гoлoю кісточкою. Дерево сягає до 40 м у висоту. Вирізняється серед інших видів горіхів струнким стовбуром. Цвіте у травні, а плоди достигають у вересні–жовтні. Плід Juglans nigra L. містить цілий комплекс вітамінів, а саме: А, В, D, K, E, у великій кількості вітамін С. Вміст аскорбінової кислоти в плодах чорного горіха, згідно з джерелами літератури, перевищує показники в цитрусових плодах. Окрім вітамінів, в екстрактах чорного горіха було ідентифіковано фенольні сполуки, антацини, дубильні речовини, жирні кислоти (арахінова, ланолінова, стеаринова, альфа-ліноленева кислоти). Вважають, що екстракт Juglans nigra L. є натуральним антибіотиком від багатьох патогенних організмів, а також його застосовують як засіб проти вірусних та паразитарних заражень. Має протизапальні, репаратив- ні та антиоксидантні властивості. У народній медицині витяжки з плодів та листя чорного горіха використовували для лікування цукрового діабету, артриту, артрозу, онкології, дерматитів, туберкульозу та ін. Метою роботи було встановлення показників процесу екстракції плодів Juglans
nigra L. та аналіз фенольних сполук методом високоефективної рідинної хроматографії.
popup.nrat_date
2025-11-21
