Search academic texts

Information × Registration Number 2224U002402, Qualification work popup.category Інше Title popup.author Давидова Вікторія Олегівна566de902-a0b3-4c54-8dc7-d3de6aea7fe7-1 popup.publication 01-01-2024 popup.source_user Державний біотехнологічний університет popup.source https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/58188 popup.publisher Харків: ДБТУ Description Аналіз технологічного процесу підприємства свідчить про досконалість технологічної схеми розмельного відділення та її скороченість. Але існують певні коливання між кількістю борошна, що виробляється в районі обґрунтування, та потребами в цьому борошні. Напрямок реконструкції є удосконалення технологічної схеми розмельного відділення з метою впровадження теплової обробки борошна та збільшення потужності підприємства до 110 т/добу. The analysis of the technological process of the enterprise shows the perfection of the technological scheme of the grinding department and its reduction. But there are certain fluctuations between the amount of flour produced in the justification area and the needs for this flour. The direction of the reconstruction is to improve the technological scheme of the milling department with the aim of introducing heat treatment of flour and increasing the capacity of the enterprise to 110 t/day popup.nrat_date 2025-11-21 Close