Search academic texts

Information × Registration Number 2225U001712, Qualification work popup.category Бакалаврська робота Title Project for the construction of a poultry meat factory in Poltava (AI translated) popup.author Олійник Людмила БорисівнаТиванюк Євгенія ВікторівнаOliinyk Liudmyla BorysivnaTyvaniuk Yevheniya Viktorivna popup.publication 01-01-2025 popup.source_user Полтавський університет економіки і торгівлі popup.source http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/16233 popup.publisher Полтавський університет економіки і торгівлі Description Мета кваліфікаційної роботи – проєктування будівництва цеху м’ясних напівфабрикатів з птиці у місті Полтава потужністю 5,0 т за зміну. Завданням до кваліфікаційної роботи передбачено проєктування технологічних ліній з виробництва напівфабрикатів із курятини, качатини та індичатини: - натуральних курячих – виробничою потужністю за зміну 1400 кг; - натуральних качиних – виробничою потужністю за зміну 800 кг; - посічених порційних – виробничою потужністю за зміну 1550 кг; - м’ясних фаршів – виробничою потужністю за зміну 1250 кг. popup.nrat_date 2026-04-21 Close