Master Thesis. Ладур Єгор Вячеславович. Сучасний асортимент, експертиза та особливості імпорту винограду

Information × Registration Number 2226U000126, Qualification work popup.category Master Thesis Title Modern assortment, expertise and features of grape imports popup.author Ладур Єгор ВячеславовичLadur E. V. popup.publication 01-01-2026 popup.source_user Полтавський університет економіки і торгівлі popup.source http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/15972 popup.publisher Полтавський університет економіки і торгівлі Description Виноградарство та виноробство в Україні завжди були важливою галуззю агропромислового комплексу. Займаючи незначну питому вагу в площі сільськогосподарських угідь, ця галузь суттєво впливає на рівень соціально-економічного розвитку регіонів. Актуальність теми роботи обумовлена тим, що виноградарство важлива галузь народного господарства. Виноград споживають в свіжому вигляді і використовують як сировину для виноробної та консервної галузей промисловості. Метою дипломної роботи було дослідження питань формування сучасного асортименту, особливостей проведення експертизи та імпорту винограду.. В роботі розглянуто наступні питання: ринок фруктів і винограду в Україні; характеристика основних ампелографічних сортів винограду; сучасні способи зберігання винограду; хвороби та пошкодження винограду; характеристика пакування, маркування і транспортування винограду; особливості товарознавчої експертизи винограду; порівняльна експертизу якості винограду; особливості структури асортименту, умови пакування, маркування і транспортування ампелографічних сортів винограду: проблеми маркування і транспортування ампелографічних сортів винограду; проблеми та перспективи розвитку ринку винограду. Експертиза якості показали, що досліджувані зразки продукції відповідають вимогам державних стандартів. Автором розроблена анкета для балової оцінки якості продукції. popup.nrat_date 2026-09-21 Close