Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0109U006959, Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка нових видів харчової продукції з використанням дикорослої сировини Керівник роботи Хомич Галина Панасівна, Ткач Надія Іванівна, Дата реєстрації 12-11-2009 Організація виконавець Вищий навчальний заклад Укоопспілки "Полтавський університет економіки і торгівлі" Опис роботи Проаналізувати якісні показники вихідної сировини, її хімічний склад та лікувально-профілактичні властивості. Використання її у харчовій промисловості. Розробка нових та удосконалення існуючих технологій виробництва харчових продуктів з використанням дикорослої сировини. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити