Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0111U004120, Науково-дослідна робота Назва роботи Науково-обґрунтована оптимізація технологічних процесів коньячного виробництва для виготовлення коньяків України із сортів винограду нової селекції й інтродукованих Керівник роботи Загоруйко Віктор Опанасович, Дата реєстрації 13-04-2011 Організація виконавець Інститут винограду і вина "Магарач" Опис роботи Формування наукових основ для створення стабільної сировинної бази, орієнтованої на коньячне виробництво України.Оптимізація технологій коньячного виробництва на основі фундаментальних досліджень і наукового обґрунтування технологічних прийомів, режимів і параметрів процесів при виробництві коньяків України з врожаїв перспективних нових сортів винограду, а також найкращих інтродукованих сортів Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити