Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0119U102485, Науково-дослідна робота Назва роботи Інноваційні технологічні рішення у виробництві харчової продукції Керівник роботи Дубова Галина Євгеніївна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 09-07-2019 Організація виконавець Сумський національний аграрний університет Опис роботи Теоретичне обґрунтування інноваційних технологічних рішень, розробка продуктів із заданими властивостями, покращеними споживчими характеристиками, рекомендацій щодо впровадження в практику та отриманні продуктів переробки з молочної сироватки, молока, гідробіонтів, м’яса Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити