Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0207U004310, 0104U002588 , Науково-дослідна робота Назва роботи Моделювання теплообміну випромінюванням в апаратах ІЧ - обробки харчових продуктів Назва етапу роботи Керівник роботи Тормосов Юрій Михайлович, Дата реєстрації 16-02-2007 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Робота присвячена питанням геометричного моделювання та оптимізації теплопередачі випромінюванням в інфрачервоних установках при тепловій обробці харчових продуктів. Розроблено способи геометричного керування величиною прямого та відбитого теплових потоків відповідно до умов технологічного процесу. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити