Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0207U004536, 0105U008174 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення групи кисломолочних рідких та пастоподібних продуктів з вмістом лактулози для дитячого харчування Назва етапу роботи Керівник роботи Савченко Олександр Аркадійович, Дата реєстрації 12-04-2007 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис етапу Розроблено групу кисломолочних рідких та пастоподібних продуктів з вмістом лактулози для дитячого харчування, досліджено динаміку зміни вмісту лактулози у продукті під час зберігання, розроблено рецептури на продукт. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити