Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0215U000876, 0115U004412 , Науково-дослідна робота Назва роботи ДСТУ ISO 17678 Молоко і молочні продукти. Визначання чистоти молочного жиру методом газорідинної хроматографії тригліцеридів (Контрольний метод). Назва етапу роботи Керівник роботи Вудмаска Ігор Васильович, Доктор сільськогосподарських наук Дата реєстрації 21-07-2015 Організація виконавець Інститут біології тварин НААН України Опис етапу Цей стандарт установлює метод визначення чистоти молочного жиру (домішок жиру немолочного походження) за допомогою газової хроматографії тригліцеридів. Щоб визначити чистоту молочного жиру, використовують певні тригліцеридні рівняння. Цим методом аналізують збірне молоко та молочні продукти, незалежно від умов утримання, породи та лактації. Метод застосовують для жиру, виділеного з таких молочних продуктів: масло, вершки, молоко, сухе молоко, припускаючи, що такі продукти містять чистий молочний жир незмінного складу. Опис продукції Автори роботи Бучко О. М. Максимович І. Я. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
ДСТУ ISO 17678 Молоко і молочні продукти. Визначання чистоти молочного жиру методом газорідинної хроматографії тригліцеридів (Контрольний метод).
Керівник: Вудмаска Ігор Васильович. ДСТУ ISO 17678 Молоко і молочні продукти. Визначання чистоти молочного жиру методом газорідинної хроматографії тригліцеридів (Контрольний метод).. (Етап: ). Інститут біології тварин НААН України. № 0215U000876
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-16


Роздрукувати цю сторінку