Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0225U001550, (0122U000894) , Науково-дослідна робота Назва роботи Корекція метаболічного синдрому збагаченими сульфорафаном препаратами з проростків броколі Назва етапу роботи Корекція метаболічного синдрому збагаченими сульфорафаном препаратами з проростків броколі Керівник роботи Лущак Володимир Іванович, Доктор біологічних наук Дата реєстрації 02-02-2025 Організація виконавець Державний вищий навчальний заклад "Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника" Опис роботи На основі проростків броколі створити збагачений сульфорафаном препарат, який послаблюватиме симптоми метаболічного синдрому і супутні запальні процеси, а також посилюватиме системи захисту від активних форм кисню та карбонільних сполук. Опис етапу  В ході реалізації проєкту розроблено та оптимізовано надійний метод пророщування насіння броколі для отримання двох рослинних препаратів: пророщеного насіння (проростки) і зелених паростків, у яких частково визначили вміст основних біологічно активних сполук. Зокрема, виконавцями проєкту розроблено не дорогий кількісний метод визначення вмісту сульфорафану, основної біологічно активної сполуки броколі. Отримані в лабораторних умовах проростки і паростки, були протестовані на моделі метаболічного синдрому у мух і мишей. Щоб індукувати розвиток метаболічного синдрому, мух годували живильним середовищем з підвищеним вмістом сахарози, а мишей — кафетерійною дієтою, що включала висококалорійні кафетерійні продукти, такі як шоколадний крекер, горіхи в шоколадній глазурі і шоколад. Для вивчення впливу проростків і паростків, їх додавали у живильне середовище мух і корм мишей відповідно. Встановлено, що споживання висококалорійного живильного середовища мухами підвищувало рівень жирів у тілі мух та уповільнювало їх розвиток, тоді як проростки броколі не запобігали цим ефектам. Кафетерійна дієта мишей сприяла появі ознак метаболічного синдрому, таких як збільшена маса вісцерального жиру, підвищений рівень глюкози і триацилгліцеролів (жирів) у крові мишей. Тоді як споживання проростків броколі не запобігало накопиченню жирової тканини, але знижувало рівень глюкози та триацилгліцеролів. Окрім того, кафетерійна дієта сприяла помірному оксидативному стресу і розвитку ознак запалення у печінці, а додавання проростків броколі частково нівелювало ці ефекти, а також стимулювало позитивні зміни в рівнях транскрипції генів, що вказує на покращення метаболічної регуляції та можливі протизапальні ефекти. Загалом, результати підтверджують, що препарати з проростків броколі можуть мати значний позитивний вплив на метаболічне здоров'я, зокрема, через активацію антиоксидантних та протизапальних механізмів, тоді як паростки броколі не мали виражених корисних ефектів. Опис продукції Автори роботи Іваночко Мар'ян Васильович Байляк Марія Михайлівна Дмитрів Тетяна Романівна Лаба Ольга Іванівна Лилик Марія Петрівна Лущак Володимир Іванович Семчишин Галина Миколаївна Швадчак Володимир Васильвич Шмігель Галина Володимирівна Додано в НРАТ 2025-02-02 Закрити