Знайдено 1 документів
Реєстраційний номер

0401U001589, Кандидатська дисертація

Назва роботи

Обгрунтування складу, технологія та дослідження лікувально-профілактичних засобів на основі кондитерських виробів

Здобувач

Якимів Ольга Володимирівна,

На здобуття

к.фарм.н., 15.00.01, Технологія ліків, організація фармацевтичної справи та судова фармація

Дата захисту

29-05-2001

Опис

Дисертація присвячена комплексному дослідженню з розробки лікувально-профілактичних засобів на основі кондитерських виробів - льодяникових карамелей з сухими екстрактами ехінацеї та деревію і карамелі з начинкою з сухим соком калини. На основі фізико-хімічних і технологічних досліджень розроблено оптимальний склад та раціональну технологію карамелі з екстрактами ехінацеї, деревію в лабораторних та промислових умовах і карамелі з начинкою з сухим соком калини - в промислових умовах. Вивчено показники їх якості, стабільність у процесі зберігання, мікробіологічна чистота та нешкідливість

Дисертація кандидатська
Обгрунтування складу, технологія та дослідження лікувально-профілактичних засобів на основі кондитерських виробів
Якимів Ольга Володимирівна. Обгрунтування складу, технологія та дослідження лікувально-профілактичних засобів на основі кондитерських виробів : к.фарм.н. : спец.. 15.00.01 - Технологія ліків, організація фармацевтичної справи та судова фармація : захищена 2001-05-29; . Львівський державний медичний університет імені Данила Галицького. – , 0401U001589.
Знайдено 1 документів
Поширити
Оновлено: 2021-04-02

Роздрукувати цю сторінку