Знайдено документів: 1
Васильченко Тетяна Олександрівна. Розроблення комплексних хлібопекарських поліпшувачів для уповільнення черствіння хлібобулочних виробів
: Кандидат технічних наук :
спец.. 05.18.01 - Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів :
захищена 2021-04-26; .
Національний університет харчових технологій. – Київ,
0421U102522.
Знайдено документів: 1
Оновлено: 2024-09-17