Кандидатська дисертація. Коваль Ольга Олександрівна. Розробка інноваційної технології біоетанолу з продуктів переробки цукрових буряків

Registration Number

0421U102616, Candidate dissertation

Status

Кандидат технічних наук

Date

12-05-2021

popup.evolution

.

Title

The development of innovative technology of bioethanol from sugar beet processing products

Author

Koval Olha O.,

popup.head Oliynichuk Sergiy T.
popup.opponent Levandovskii Leonid V.
popup.opponent Protsan Nataliya V.

popup.rada

Institute of Food Resources of the National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine

Description

Дисертаційну роботу присвячено експериментальному обґрунтуванню концепції інтеграції виробництва біоетанолу в технологічний процес переробки цукрових буряків у цукор, що дає змогу регулювати співвідношення товарної продукції цукор : біоетанол в залежності від попиту. Встановлено та експериментально підтверджено технологічні параметри, які впливають на ефективність перебігу спиртового бродіння. Розроблено Виробничий технологічний регламент біоконверсії цукровмісної сировини в біоетанол для ПАТ «Гнідавський цукровий завод». Експериментально обґрунтовано технологічні режими безперервного зброджування продуктів переробки цукрових буряків іммобілізованими клітинами, що забезпечує швидкість зброджування, економію цукру на розмноження дріжджів, зменшення металоємкості бродильної апаратури та терміну бродіння. Визначено, що диверсифікація діяльності цукрового заводу через виведення різних типів напівпродуктів з виробництва і зброджування їх в біоетанол здатна підвищити дохід підприємства на 2,3 – 23,1%.

Registration Date

2021-05-31

popup.nrat_date

2021-05-31 / 2026-06-30