Search academic texts

Information × Registration Number 0421U103861, Candidate dissertation Status Кандидат економічних наук Date 29-09-2021 popup.evolution o Title Formation of the resource potential of the restaurant industry. Author Levchenko Hanna P., popup.head Kucher Marharyta M popup.opponent Shtuler Iryna Yu. popup.opponent Sharko Marharyta V popup.review Serdyukov Kostiantyn H. popup.review Parshyna Olena Anatoliivna popup.review Strizhichenko Konstantin A. Description У роботі досліджено теоретико-методичні основи формування ресурсного потенціалу підприємства ресторанного господарства. Уточнено поняття «потенціал», «потенціал підприємства ресторанного господарства», «ресурсний потенціал підприємства ресторанного господарства». Визначено складові елементи ресурсного потенціалу, базові характеристики, обґрунтовано цілі та функціональні підходи до його формування. Здійснено аналіз впливу факторів на ресурсний потенціал підприємств ресторанної галузі за обґрунтованою процедурою визначення та оцінювання напрямів впливу зовнішніх факторів на ресурсний потенціал. Проведено аналіз ресурсного забезпечення підприємств ресторанного господарства та розроблено методичний інструментарій виявлення прихованих специфічних управлінських та організаційних ресурсів підприємств. Розроблено науково-методичний підхід до формування ресурсного потенціалу підприємства ресторанного господарства, а також систему комплексного оцінювання рівня ресурсного потенціалу підприємства ресторанного господарства. Ключові слова: підприємство, ресторанне господарство, потенціал, ресурси, ресурсний потенціал, фактори впливу, формування, ієрархічна модель, акумулювання, мобілізаційні заходи, оцінювання, ресурсозабезпечення. Registration Date 2021-10-19 popup.nrat_date 2021-10-19 Close