Registration Number
0824U000872, PhD dissertation
Status
Доктор філософії
Date
30-01-2024
popup.evolution
.
Title
Hygienic assessment of the food status of early school-age children living in southern Ukraine
Author
Maya M. Vatan, Доктор філософії
popup.head Volodymyr V. Babienko
popup.opponent Elena V. Lototska
popup.opponent Heorhii M. Danylenko
popup.review Olena O. Starets
popup.review Оleh V. Goroshkov
popup.rada
Odessa National Medical University
Description
Ватан М.М. ФАКТИЧНЕ ХАРЧУВАННЯ ДІТЕЙ МОЛОДШОГО ШКІЛЬНОГО ВІКУ В СУЧАСНИХ СОЦІАЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИХ УМОВАХ ПІВДНЯ УКРАЇНИ
Кваліфікаційна наукова робота на правах рукопису. Дисертація на здобуття ступеня у галузі знань 22 «Охорона здоров'я» за спеціальністю 222 «Медицина», Одеський національний медичний університет, м. Одеса, 2023
Метою дисертаційного дослідження була гігієнічна оцінка фактичного харчування дітей молодшого шкільного віку, що проживають у різних соціально-економічних умовах на півдні України. Проведений аналіз показав, що у значної кількості міських молодших
школярів були поширені відхилення від нормативного споживання основних продуктів, а також неоптимальні харчові стереотипи. Батьки дітей, що проживали у сільській місцевості лише у 12,3 % випадків мали дохід вище 2 МПМ на члена родини. Можливо ситуація не є настільки катастрофічною, адже ж видатки на продукти харчування у сільській місцевості є номінально меншими, аніж у містах та передмісті. Близько 5-10 % родин вказували на брак коштів навіть на базові продукти харчування. За соціально-економічними характеристиками краща ситуація складалася у містах та передмісті, натомість рівень доходів сільських родин не дозволяв робити заощадження, втім на їжу
грошей було достатньо. Доведено, що при створенні раціонів харчування для дітей молодшого шкільного віку доцільно керуватися наступними принципами:
1.Якісна та кількісна повноцінність раціону харчування.
2.Регулярний моніторинг фізичного розвитку з каліперометрією.
3.Індивідуальний підхід.
4.Стандартизація шкільних сніданків та ланчів.
Застосування зазначених підходів дозволить на 20-25 % скоротити кількість випадків, коли якісний та/або кількісний склад раціонів харчування не відповідає чинним гігієнічним вимогам.
КЛЮЧОВІ СЛОВА: діти молодшого шкільного віку, харчування, нутрієнти, фізичний розвиток, оцінка жировідкладення, соціально-гігієнічний моніторинг, профілактика, якість життя, спосіб життя.
Registration Date
2024-02-09
popup.nrat_date
2024-02-09 / 2026-07-01
