Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2119U005419, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Тези Назва роботи Удосконалення технології виробництва перги Автор Дата публікації 01-01-2019 Постачальник інформації Національний університет біоресурсів і природокористування України Першоджерело https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/970 Видання НУБіП України Опис Qualifying scientific work as a manuscript is submitted in candidacy for a degree in agricultural sciences in speciality 06.02.04. «Technology of Farm Animal Production». National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine. Kyiv, 2019. The dissertation contains theoretical and experimental material on bees’ behavior during the process of laying in bee bread granules, dynamics of cumulation and using stores of protein food by bee colonies; technical means were developed and a means of industrial obtaining of bee bread was suggested, the knowledge of its morphological characteristics and bio chemical contents was upgraded. The industrial production process of bee bread has been developed, which is being implemented by filling and thickening of the cells in a man made honeycomb with freshly obtained pollen, working up food’s surface with honey, placing and having a honeycomb rest for two weeks in a bee colony between the food and breeding zones of the nest, removing granules from cells. The knowledge about the dynamics of forming protein food stores and its consuming was enhanced, the zones of bee bread concentration in colonies’ nests were specified, it was defined that there are different factors which influence the efficiency of forming of bee bread stores, bio chemical and morphological estimation of its quality was made Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук зі спеціальності 06.02.04 «Технологія виробництва продуктів тваринництва». Національний університет біоресурсів і природокористування України. Київ, 2019. У дисертації викладено теоретичний та експериментальний матеріал із поведінки бджіл у процесі закладання гранул перги, динаміки накопичення та використання бджолиними сім’ями запасів білкового корму, розроблено технічні засоби та запропоновано спосіб промислового отримання перги, розширено знання про її морфологічні ознаки та біохімічний склад. Розроблено промислову технологію виробництва перги, яку реалізують шляхом заповнення та ущільнення комірок штучного стільника свіжовідібраним обніжжям, обробкою поверхні корму медом, розміщенням і двотижневим витримуванням стільника у бджолиній сім’ї між кормовою та розплідною зоною гнізда, видаленням гранул із комірок. Доповнено знання щодо динаміки формування запасів білкового корму та його споживання, уточнено зони зосередження перги у гніздах сімей, визначено вплив різних факторів на ефективність формування її запасів та використання бджолами. Досліджено ефективність виробництва перги за різних способів, проведено біохімічну та морфологічну оцінку її якості Додано в НРАТ 2025-08-18 Закрити