Search academic texts

Information × Registration Number 0403U002397, Candidate dissertation Status к.вет.н. Date 06-06-2003 popup.evolution o Title Veterinary-Sanitary Estimation of non-category young cattle slaughter products Author Tirsina Jliy Markivna, popup.head Jakubchak O.N. popup.opponent Гончаренко Володимир Михайлович popup.opponent Потоцький Микола Кирилович Description Уперше вивчено гістологічні зміни (некроз, відкладання ліпофусцину, слизову дистрофію міжм'язової сполучної тканини), які знижують якість м'яса некатегорійних тварин як повноцінного продукту харчування. Отримані результати досліджень дають підставу рекомендувати проведення обов'язкового бактеріологічного дослідження продуктів забою некате-горійних тварин, які є потенційно небезпечним джерелом токсикоінфекцій для людини, а також проведення патогістологічного дослідження на предмет ураження саркоцистами, оскільки інтенсивність м'язової інвазії саркоцистами при цьому зростає. Registration Date 2003-06-06 popup.nrat_date 2020-04-04 Close