Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0403U002397, Кандидатська дисертація На здобуття к.вет.н. Дата захисту 06-06-2003 Статус Запланована Назва роботи Ветеринарно-санітарна оцінка продуктів забою некатегорійного молодняку великої рогатої худоби Здобувач Тирсіна Юлія Марківна, Керівник Якубчак О.М. Опонент Гончаренко Володимир Михайлович Опонент Потоцький Микола Кирилович Опис Уперше вивчено гістологічні зміни (некроз, відкладання ліпофусцину, слизову дистрофію міжм'язової сполучної тканини), які знижують якість м'яса некатегорійних тварин як повноцінного продукту харчування. Отримані результати досліджень дають підставу рекомендувати проведення обов'язкового бактеріологічного дослідження продуктів забою некате-горійних тварин, які є потенційно небезпечним джерелом токсикоінфекцій для людини, а також проведення патогістологічного дослідження на предмет ураження саркоцистами, оскільки інтенсивність м'язової інвазії саркоцистами при цьому зростає. Дата реєстрації 2003-06-06 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Ветеринарно-санітарна оцінка продуктів забою некатегорійного молодняку великої рогатої худоби
1
Тирсіна Юлія Марківна. Ветеринарно-санітарна оцінка продуктів забою некатегорійного молодняку великої рогатої худоби : к.вет.н. : спец.. 16.00.09 - Ветеринарно-санітарна експертиза : дата захисту 2003-06-06; Статус: Захищена; Білоцерківський державний аграрний університет. – , 0403U002397.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-15


Роздрукувати цю сторінку