Search academic texts

Information × Registration Number 0216U001979, 0115U005940 , R & D reports Title Improving of ways to store fruits and vegetables popup.stage_title Head Dubinina Antonina, Registration Date 03-08-2016 Organization Kharkov State Academy of Food Technology and Management popup.description2 Somremennye analyzed ways to store vegetable raw materials and ways of producing packaging materials with biologically rozlagaemogo raw materials, packaging for fruit and vegetables market in Ukraine. We studied film materials on the organoleptic and physico-chemical parameters. The optimum composition of the film-forming compositions and studied their toxicity. Investigated bacterial contamination of vegetables. The changes in the quality of vegetables during storage. Studied antimicrobial properties developed by the film-forming compositions, and the timing of their actions. Product Description popup.authors Барна Тетяна Іванівна Березовський Денис Володимирович Віннікова Владислава Олександрівна Гасанова Анна Едуардівна Дейниченко Григорій Вікторович Летута Тетяна Миколаївні Малюк Людмила Петрівна Ольховська Вікторія Скергіівна Онищенко Вячеслав Миколайович Черевична Наталія Іванівна popup.nrat_date 2020-04-02 Close